pimientos

Verduras y hortalizas

3 marzo 2026

Confitura de pimientos

Está es una confitura, muy sencilla de realizar, que uso como base de verduras a la plancha o para acompañar patés o…

Verduras y hortalizas Pimientos rellenos de tortilla de patatas.

31 diciembre 2025

Pimientos rellenos de tortilla de patatas.

Un recete antigua. Muy sencilla de realizar, rápida y económica.

Verduras y hortalizas

14 septiembre 2023

Pimientos asados aliñados

Es uno de las grandes platos de la cocina tradicional española. Son ricos en fibra, antioxidantes, calcio, magnesio y fósforo.

Salsas y vinagretas Salsa de pimientos

22 julio 2023

Salsa de pimientos

Una salsa para acompañar pescado, pasta y ensaladas. Suelo usar pimientos de asar para esta receta.

Entrantes

4 julio 2023

Ensalada de habas

En esta ensalada suelo usar habas baby. La combinación de esta ensalada la hace fresca y contundente. Es ideal para el verano.

Verduras y hortalizas

28 mayo 2023

Pimientos rellenos

En mi tierra son populares las verduras rellenas, ya sean calabacines, berenjenas, tomates o como en este caso pimientos.

Verduras y hortalizas Piperada

11 noviembre 2022

Piperada

La piperada es el equivalente del pisto en el País Vasco, Navarra y Aragón. Va revuelto con huevos.

Huevos

11 diciembre 2020

Tortilla de queso de cabra y pimientos

El origen de este plato es la cocina francesa...

Entrantes Mojete de Albacete

11 enero 2014

Mojete de Albacete

Pelar las cebollas y envolverlas en papel aluminio. Asarlas 45 m en el horno a 180º. Hornear los pimientos y los ajos…

Verduras y hortalizas Pimientos rellenos de queso de cabra

25 septiembre 2013

Pimientos rellenos de queso de cabra

Cortarles la tapa, quitarle las semillas y limpiarlos bien. Colocar los pimientos, previamente untados en aceite, en moldes para mantenerlos de pie.…