Postres
Crumble de plátano y pera
El crumble es un tipo de pastel inglés. Se suelen preparar con manzana y otra fruta.
Ingredientes
- 4 plátanos
- 4 peras
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 2 ramas de canela
- 150 gr de harina
Elaboración
- Pelar y trocear la fruta.
- En una cacerola poner a fuego suave, 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar, la canela y la fruta troceada.
- Dejar cocer hasta que se convierta en una compota. Enfriar. Retirar la canela.
- Mezclar con las manos 100 gr de mantequilla en pomada y 100 gr de azúcar y la harina, hasta formar una masa. Enfriar.
- Rellenar moldes de horno con la compota y cubrirlos con la masa. Hornear 30 m a 200°. Servir calientes
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