Pasta
12 noviembre 2024
Espaguetis con mejillones
Un plato económico y muy sabroso, que podremos elaborar en cualquier época del año.
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pasta
29 recetas
Pasta
Pasta
Farfalle con salmón y pesto
15 enero 2024
Farfalle con salmón y pesto
La pasta con salmón y pesto es un clásico en la cocina italiana.
Pasta
Pappardelle con champiñones
29 noviembre 2023
Pappardelle con champiñones
Los pappardelle son un tipo de pasta fresca que destaca por su capacidad de absorción de la salsa que los acompañe.
Pasta
Ñoquis a la romana
8 julio 2023
Ñoquis a la romana
Los ñoquis son un famoso plato italiano, muy populares también en Argentina.
Pasta
Espaguetis a la Javiera
9 mayo 2023
Espaguetis a la Javiera
Una receta de pasta que conozco desde hace años y me llama la atención por su nombre. La saqué de una revista…
Pasta
Espaguetis con berenjenas
9 noviembre 2022
Espaguetis con berenjenas
La berenjena es un producto culinario muy apreciado por diferentes culturas. En España la alboronia, el pisto, la samfaina o la escalivada.…
Pasta
Macarrones con cherry
30 enero 2022
Macarrones con cherry
El conocimiento del tomate Cherry o tomate cereza, se remonta, al siglo XV en el Imperio Azteca. Se popularizaron en el siglo…
Pasta
21 agosto 2021
Fettucini de guarnición
Pasta cocida en agua con leche. La pasta queda más cremosa y suave.
Pasta
Pasta fresca
23 julio 2014
Pasta fresca
Tamizar la harina encima de la mesa. Hacer un hueco en el centro formando un "volcán", e introducir en el las yemas…
Pasta
Pappardelle con salsa de galeras
12 diciembre 2013
Pappardelle con salsa de galeras
Cortar el ajo y el puerro en juliana. Saltearlo en una cacerola con aceite hasta que estén pochados. Limpiar las galeras y…
Pasta
Macarrones 4 quesos
29 octubre 2013
Macarrones 4 quesos
Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones de unos 2 cm de largo. sacar el brócoli en ramilletes. Poner una cacerola a…
Pasta
16 septiembre 2013
Fideua
Cortar las verduras pequeñas y poner una cacerola con un buen chorreon de aceite en el fuego. Cuando este caliente, añadir las…
Pasta
Espaguetis con berenjenas
30 agosto 2013
Espaguetis con berenjenas
Pelar la berenjena, cortarla en dados y salarla. Machacar en un mortero las anchoas, la guindilla y una pizca de aceite. En…
Pasta
18 julio 2013
Espaguetis al pesto
Los espaguetis son un tipo de pasta con forma larga y delgada, de sección circular. Son de origen oriental, aunque la pasta…
Pasta
13 junio 2013
Espaguetis al «frutti di mare»
Pelar y cortar el ajo finamente. Rehogarlo en una cacerola con aceite de oliva a fuego suave. Añadir las gambas peladas, las…
Pasta
Pappardelle al pomodoro
6 mayo 2013
Pappardelle al pomodoro
Pelar y picar los ajos. Ponerlos en una sartén a calentar junto a un chorreon de aceite. Cuando comiencen a dorarse, añadir…
Pasta
Fettucini con setas de cardo
29 diciembre 2012
Fettucini con setas de cardo
Combinación de pasta con un producto de la tierra, muy común y económico.
Pasta
27 agosto 2012
Fusilli al pomodoro
Poner en una cacerola alta a hervir agua con un poco de sal, y cuando comience a hervir, añadir la pasta y…