Pasta
Pasta fresca
La pasta, elemento básico de la dieta italiana, se a convertido también en uno de nuestros platos indispensables.
Ingredientes
- 200 gr de harina
- 4 yemas de huevo
- sal
Elaboración
- Tamizar la harina encima de la mesa.
- Hacer un hueco en el centro formando un «volcán», e introducir en el las yemas y la sal.
- Trabajar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Tapar la masa con film y meterla en la nevera al menos 30 m, antes de usarla.
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