Salsas y vinagretas

Mayonesa a la naranja

20 de agosto de 2010 Por Miguel A. Lopez

Esta mezcla nos sirve de acompañamiento o para adornar.

Ingredientes

Exprimir las naranjas y sacarles el zumo, después colarlo y ponerlo a hervir a fuego lento, hasta que reduzca 3/4 partes.
Dejamos enfriar y una vez frío, mezclarlo poco a poco con la mayonesa con ayuda de un batidor.

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