Su nombre en español viene del verbo catalán brandar, que significa mover enérgicamente con un movimiento de vaivén. Plato sencillo que nos servirá como entrante untado sobre pan, o para rellenar otros platos.
200 gr de bonito en lata, 20 aceitunas, 3 cucharadas de mayonesa.
Picar las aceitunas pequeñitas y mezclar con el bonito, que previamente habremos escurrido y la mayonesa. Se sirve untado en pan.