Entrantes

Judias verdes con ali-oli

Name: Judias verdes con ali-oli
Cuisine: Española
Ingredients: 800 gr de judías verdes frescas; 300 gr de patatas; sal; 200 gr de salsa ali-oli

22 de octubre de 2010 Por Miguel A. Lopez

Este plato se puede hacer las verduras que nos sobran de diversos platos, como cocidos o potajes.

Ingredientes

800 gr de judías verdes frescas
300 gr de patatas
sal
200 gr de salsa ali-oli

Elaboración

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cortar las judías en trozos.
En una cacerola poner a calentar agua con sal y, cuando comience a hervir, agregar las verduras y cocer durante 10 m.
Sacar, escurrir y dejar enfriar.
Para servir poner en un plato las patatas, encima las judías y por encima de estas el ali-oli .