Entrantes
28 mayo 2026
Zanahorias aliñadas II
Las zanahorias aliñadas nos sirven de entrante o guarnición. Son ricas en vitaminas y antioxidantes.
Categoría
Aliños
Picadillos, aliños, etc..
35 recetas
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5 septiembre 2025
Col a la andaluza
Esta ensalada es un acompañamiento clásico en la cocina andaluza, más conocido en España que en Andalucia.
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21 agosto 2025
Picadillo de aprovechamiento
Con las verduras que tenemos por casa podemos hacernos un picadillo fresquito, ideal para combatir el calor y de paso limpiar de…
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11 junio 2025
Salpicón de marisco
El salpicón es una receta típica de la cocina mediterránea. Resulta especialmente atractiva en épocas de calor. Y admite varios tipos de…
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27 febrero 2025
Salpicon de pulpo
Aliño de pulpo o pota, ideal para los meses cuando aprieta el calor.
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5 mayo 2024
Picadillo de mejillones
Una receta fresca, de esas que son especialmente apreciadas con el calor.
Moluscos
Carpacho de vieiras y aguacates
15 enero 2024
Carpacho de vieiras y aguacates
Las vieiras son unos moluscos bivalbos muy utilizados para hacer carpacho. En esta ocasión los combinamos con aguacates y una vinagreta de…
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1 octubre 2023
Papas aliñadas III
La receta de patatas aliñadas que hacemos en mi actual trabajo. Son económicas y muy fáciles de elaborar.
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29 julio 2023
Picadillo de tomate y aguacate
Un picadillo liguero, fresquito y muy rápido de elaborar.
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Patatas a la alemana
23 julio 2023
Patatas a la alemana
La kartoffelsalat o ensalada de patatas es uno de los platos más conocidos de la gastronomía alemana. Se trata de un plato…
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10 julio 2023
Coliflores aliñadas
A esta receta le tengo un cariño especial, pues era una de las que me enseñó mi madre, que cocinaba poco (trabajaba),…
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4 julio 2023
Ensalada de habas
En esta ensalada suelo usar habas baby. La combinación de esta ensalada la hace fresca y contundente. Es ideal para el verano.
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Picadillo de sangre
18 junio 2023
Picadillo de sangre
Plato que descubrí hace ya unos años el día de una matanza. Se utiliza sangre de cerdo.
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28 mayo 2023
Picadillo de atun
Los picadillos son uno de los platos más populares del verano, ya que son refrescantes y saciantes. Se componen, principalmente de verduras…
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27 mayo 2023
Pepino aliñado
Procedente de la India, está planta se cultiva desde hace 3000 años. Rico en vitaminas B y C. Las algas la complementa.…
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18 mayo 2023
Papas aliñadas 2
Una receta sencilla y facil elaboración. Además obtendremos un primer plato sabroso y muy económico.
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Aliño de alubias con langostinos
17 enero 2023
Aliño de alubias con langostinos
Las alubias son ricas en fibra, vitamina b, minerales y ácido fólico. Son muy populares en cocina, ya sea en potages o…
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Ensalada de sepia
15 enero 2023
Ensalada de sepia
La sepia es un molusco marino. Es hermano de los calamares y los pulpos. Son muy apreciadas por sus variadas formas de…