Entrantes
Salpicon de pulpo
Aliño de pulpo o pota, ideal para los meses cuando aprieta el calor.
Ingredientes
- 300 gr de pata de pulpo
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento italiano
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- aceite de oliva
- vinagre de vino blanco
- sal
Elaboración
- Cortar la pata de pulpo en rodajas.
- Picar las verduras pequeñas, mezclarlas con el pulpo y aliñar con el aceite, el vinagre y la sal al gusto.
- Dejar reposar unas 2 h. Servir bien fría.
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