Entrantes
Zanahorias aliñadas II
Las zanahorias aliñadas nos sirven de entrante o guarnición. Son ricas en vitaminas y antioxidantes.
Ingredientes
- 500 gr de zanahorias
- 6 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- vinagre de vino tinto
- agua
- tomillo
- orégano
- perejil
Elaboración
- Pelar las zanahorias, cortarles las puntas.
- En una cacerola poner agua con sal a fuego fuerte a calentar, y cuando comience a hervir, incorporar las zanahorias.
- Hervir hasta que estén tiernas.
- Sacar, escurrir y dejar enfriar.
- Cortar las zanahorias en rodajas de unos 2-3 mm de grosor. Ponerlas en un bol. Sazonar.
- Picar los ajos y el perejil muy finos.
- Añadir a las zanahorias junto con el resto de hierbas.bincirporsr sal y vinagre al gusto. Mezclar bien.
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