Salsas y vinagretas
Pesto de hojas de apio
22 julio 2026
Ajo
El ajo es un bulbo dividido en dientes, cubierto por una piel fina y blanquecina, perteneciente a la misma familia que la cebolla y el puerro. Se cultiva en huertas y se recolecta cuando la planta seca sus hojas. En la cocina se usa picado o machacado como base de sofritos, guisos y salsas, y crudo en alioli o aliños. También se emplea entero para aromatizar aceites y adobos.
471 recetas
Pescados
Bacalao a la trampa
16 julio 2026
Bacalao a la trampa
Receta típica de Zamora. 400 gr de migas de bacalao, 125 cc de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 1/2 limón,…
Pescados
Boquerones en adobo
14 julio 2026
Boquerones en adobo
Una de las maneras más populares de preparar los boquerones en el sur de la península.
Sopas y cremas
12 julio 2026
Crema fría de aguacate
Está crema es perfecta para una comida rápida, refrescante y de fácil realización.
Carnes
10 julio 2026
Albóndigas a la manzanilla
Plato extramadamente delicioso. Aunque es un plato muy trabajoso y para nada económico, este plato merece la pena. 500 gr de carne…
Sopas y cremas
Gazpacho de papaya
5 julio 2026
Gazpacho de papaya
Un entrante refrescante y original. 3 tomates rojos, 1 papaya, 2 dientes de ajo, 150 gr de miga de pan, aceite de…
Huevos
Frittata de polenta
4 julio 2026
Frittata de polenta
La polenta es un plato de origen italiano elaborado a base de sémola de maíz.nsin gluten y rica en carbohidratos
Verduras y hortalizas
Lentejas caviar con espinacas
25 junio 2026
Lentejas caviar con espinacas
Las lentejas caviar o beluga son una variedad pequeña y de color negro brillante. Son ricas en antioxidantes y proteína vegetal.
Sopas y cremas
Sopa de alcachofas
23 junio 2026
Sopa de alcachofas
Una sopa de temporada, orgánica y depurativa.
Pescados
Lagrimitas de pescado
9 junio 2026
Lagrimitas de pescado
Con recortes de pescado (rosada, tilapia, panga, etc) hacemos está receta de aprovechamiento.
Entrantes
Ceviche de champiñon y aguacate
9 junio 2026
Ceviche de champiñon y aguacate
Una receta depurativa y deliciosa.
Entrantes
28 mayo 2026
Zanahorias aliñadas II
Las zanahorias aliñadas nos sirven de entrante o guarnición. Son ricas en vitaminas y antioxidantes.
Moluscos
26 mayo 2026
Mejillones a la sidra
Una receta rápida, sencilla, exquisita y muy nutritiva.
Arroz
24 mayo 2026
Fideos con almejas
Receta típica de la cocina malagueña, los fideos con almejas es un plato delicioso y sencillo de elaborar.
Verduras y hortalizas
Espinacas a la crema II
21 mayo 2026
Espinacas a la crema II
Un clásico, enriquecido con cáscara de limón.
Verduras y hortalizas
Kimchi
20 mayo 2026
Kimchi
El kimchi es un plato coreano a base de una preparación fermentada. Tiene un olor fuerte y un sabor salado y picante.
Sopas y cremas
Crema de cebolla
11 mayo 2026
Crema de cebolla
Una receta reconfortante y casera para el invierno.
Legumbres
Fabes con bogavante
1 mayo 2026
Fabes con bogavante
Las fabes con bogavante es un guiso gourmet asturiano que combina la cremosidad de las fabes con la intensidad del bogavante.