Entrantes

Picadillo de atun

28 de mayo de 2023 Por Miguel A. Lopez

Los picadillos son uno de los platos más populares del verano, ya que son refrescantes y saciantes. Se componen, principalmente de verduras con algún ingrediente más ( pescado, carne, legumbres, etc…).

Ingredientes

200 gr de atún fresco
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 cebolla
1 pepino
sal
aceite de oliva
vinagre de vino blanco

Elaboración

En una cacerola poner el atún, cubrir con agua y ponerle un poco de sal. Hervir y cocer el atún. Sacar, escurrir y reservar.
Pelar y despepitar las verduras.
Cortarlas en dados de 0.5×0.5 cm y ponerlas en un bol.
Añadir el aceite, el vinagre y la sal.
Remover bien y añadir el atún. Corregir de sal. Servir bien frío.