Salsas y vinagretas
8 agosto 2013
Salsa diana
Pelar la cebolla y los ajos y cortarlos muy menudos. En una sartén poner a calentar la mantequilla y pochar en ella…
Archivo
Mes: <span>agosto 2013</span>
27 recetas
Salsas y vinagretas
Sopas y cremas
Crema de almendras
8 agosto 2013
Crema de almendras
Pelar y picar el apio y la cebolla muy pequeños. Picar las almendras. Ponerlos a cocer en el caldo 20 m. Salpimentar.…
Ensaladas
Pollo en ensalada
7 agosto 2013
Pollo en ensalada
Salpimentar las pechugas y dorarlas en una cacerola con aceite. Añadir la cebolla en juliana, pocharla y añadir el vino. Taparla y…
Postres
Biscuit helado
7 agosto 2013
Biscuit helado
Montar la nata y añadir el azúcar glass. Batir las claras y las yemas enérgicamente hasta que estén bien espumosas. Añadir poco…
Varios
Azucar vainillada
7 agosto 2013
Azucar vainillada
En un bote con cierre hermético poner la mitad del azúcar, introducir en ella las vainas de vainilla y cubrirlas con el…
Postres
Rosquillas
7 agosto 2013
Rosquillas
Hervir el anís en un cazo con agua hasta que reduzca a la mitad. Colar y reservar. Poner la mantequilla en un…
Carnes
5 agosto 2013
Milanesa de pollo
Aplastar el pollo. Salarlo y pasarlo por harina, después por los huevos que previamente habremos batido y luego por pan rallado. Aplastarla…
Productos
5 agosto 2013
Bocas cocidas
En una cacerola poner agua a fuego fuerte con la sal y el laurel. Cuando comience a hervir, añadir las bocas y…
Verduras y hortalizas
5 agosto 2013
Papas a lo pobre
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y estas a su vez en 4 trozos. En una sartén poner a calentar el…