Carnes
Milanesa de pollo
La milanesa es un filete fino de carne o pescado, pasado por huevo batido y luego por pan rallado, que se cocina frito o al horno.
Ingredientes
- 1 filete de pollo
- sal
- pan rallado
- harina
- 2 huevos
- aceite de freír
Elaboración
- Aplastar el pollo.
- Salarlo y pasarlo por harina, después por los huevos que previamente habremos batido y luego por pan rallado. Aplastarla bien.
- En un perol poner a fuego muy vivo el aceite y cuando este caliente, freír en ella la milanesa hasta que este dorada.
- Sacar y escurrir en papel el exceso de aceite. Servir caliente.
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