pollo

22 julio 2026

Brocheta de plátano y pollo

18 enero 2026

Alitas caramelizadas

Caramelizar es un proceso de cocina que transforma productos azucarados en caramelo utilizando calor.

19 diciembre 2025

Pollo marengo

Plato de origen francés, similar al pollo a la provenzal.

27 octubre 2025

Pechuga de pollo en salsa de queso

Una receta con múltiples variantes que le dará al pollo un punto de cremosidad. Deliciosa y fácil de realizar.

6 agosto 2025

Sopa de pollo y menudillos

Una sopa rica, nutritiva y calentita para pasar el invierno.

14 febrero 2025

Pollo con espárragos

En esta ocasión tenemos un guiso de pollo con espárragos. Así obtendremos un sabor extra en el pollo, que combina el amargor…

18 enero 2025

Fingers de pollo especiados

Los fingers son un modo de presentar productos en pequeñas porciones que no requieren utilizar cubiertos.

23 noviembre 2024

Pinchitos de pollo

Los pinchitos son una típica representación de la cocina de aprovechamiento, ya que se utilizan carnes o pescado aliñados con diversas especies…

21 octubre 2024

Lagrimitas II

Está es una receta de las populares lagrimitas realizadas con un aliño más suave.

9 agosto 2024

Pollo con frutos secos

Una receta sencilla y rápida de elaborar de pollo, con nueces y ciruelas pasas.

12 julio 2024

Pechuga de pollo adobada

Los adobos se usaban en la antigüedad para «disfrazar» el estado de la carne o el pescado en malas condiciones. Hoy en…

23 mayo 2024

Albóndigas del puchero

Una receta que hace unos años vi en televisión, y la verdad, es que es una gran idea.

20 mayo 2024

Muslos de pollo a las hierbas

Una versión diferente del clásico pollo asado.

26 noviembre 2023

Croquetas de pollo y hierbabuena

Unas croquetas de pollo de puchero con hierbabuena. La hierbabuena les aporta un sabor fresco y potencia el sabor de estas tradicionales…

12 noviembre 2023

Pollo con manzana y Marsala

Una receta que hago desde hace unos 20 años y es una receta mía, pues el lugar en el que trabajaba por…

18 octubre 2023

Pollo con tomate

Una antigua receta de la cocina andaluza. Muy fácil de realizar y económica. Combinan muy bien las aves, con el tomate.

26 septiembre 2023

Pollo con apio

Una receta deliciosa. Rápida y sencilla, no hay que ser un gran cocinero para hacer esta receta.

5 septiembre 2023

Pollo thay

Receta muy de moda, utilizo una mezcla de varias recetas adaptadas a mi estilo