Archivo
18 recetas
30 septiembre 2025
El chimichurri es una salsa líquida muy condimentada. Es originaria de Argentina y de suela usar para acompañar carne. Hay otras variantes…
Sopas y cremas
26 septiembre 2025
El Zoque es una de las múltiples variedades de las sopas frías andaluzas.
Ensaladas
24 septiembre 2025
Está receta la vi hace un par de años en un programa de televisión. Me gustó la combinación de ingredientes y al…
Carnes
23 septiembre 2025
Haciendo la carne, en este caso lomo de cerdo, de esta manera, obtendremos la carne nos quede más sabrosa y jugosa.
Verduras y hortalizas
20 septiembre 2025
Las patatas revolconas o «meneas» son un plato tradicional de Castilla-León y Extremadura. Es un plato sencillo y sabroso cuyo principal ingrediente…
Cefalopodos
19 septiembre 2025
El choco con tomate es típico de la gastronomía gaditana y se extiende por las provincias limítrofes. Se realización es sencilla y…
Bebidas
18 septiembre 2025
El Sprizt es un aperitivo alcolico italiano. Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando el ejército austrohúngaro tenía la costumbre de…
Huevos
18 septiembre 2025
La tortilla de bacalao es un plato tradicional de las sidrerías vascas. También es un plato típico de cuaresma. Se puede tomar…
15 septiembre 2025
Plato ideal para el verano. Combinación ideal para comer sano.
14 septiembre 2025
Una variedad de manzanas al horno, enriquecidas con un delicioso vino dulce. Muy sencillas y económicas de realizar.
Verduras y hortalizas
13 septiembre 2025
El estofado de zanahorias es un plato barato y sencillo de elaborar, que nos servirá tanto de plato principal, como de guarnición.
10 septiembre 2025
La caponata es una antigua receta italiana del siglo XIII. Su ingrediente principal suele ser las berenjenas acompañadas de otras verduras. También…
Salsas y vinagretas
9 septiembre 2025
Hace ya tiempo que pienso que los altramuces (comúnmente llamados chochos) nos podrían servir de algo más que de aperitivo, así que…
Carnes
8 septiembre 2025
Plato que tome hace ya unos 30 años en un pueblo de la sierra de Huelva, el cual me sorprendió bastante, pues…
Entrantes
7 septiembre 2025
Plato exquisito donde los hay. Plato de aprovechamiento, pues lo podemos realizar con papas aliñás que se nos hayan quedado rezagadas.
Carnes
6 septiembre 2025
La morcilla «tonta» es un tipo de morcilla original de la sierra de Huelva que destaca por su poca grasa y la…
Entrantes
5 septiembre 2025
Esta ensalada es un acompañamiento clásico en la cocina andaluza, más conocido en España que en Andalucia.
2 septiembre 2025
Está sopa, tiene un origen humilde. Está sopa se hace con un tipo de salchicha que se llama Rookworst, muy usada en…