Calamares
30 julio 2013
Puntillitas en salsa
Las puntillitas suelen venir congeladas, así que descongelarlas el día anterior. En una sartén poner aceite a calentar con los ajos bien…
Archivo
Mes: <span>julio 2013</span>
37 recetas
Calamares
Verduras y hortalizas
30 julio 2013
Papas con carne
Cortar la ternera en dados de 2x2, reservar. En una cacerola poner aceite a fuego medio, añadir el laurel, los ajos partidos,…
Verduras y hortalizas
Alcachofas con huevo
29 julio 2013
Alcachofas con huevo
Las alcachofas las coceremos enteras (sin partirlas por la mitad). Poner agua con sal en una cacerolas a fuego fuerte. Cuando comience…
Pescados
29 julio 2013
Albondigas de bacalao en salsa
En una cacerola, poner el aceite a calentar. Añadir los ajos, las cebollas y los puerros picados y pocharlos. Agregar el laurel…
Pescados
Albondigas de bacalao y gambas
29 julio 2013
Albondigas de bacalao y gambas
Desalar el bacalao, para ello lo meteremos en agua fría, la cual iremos cambiando hasta que este totalmente desalado. Escurrirlo bien y…
Carnes
Perdiz rellena
29 julio 2013
Perdiz rellena
Poner agua a fuego fuerte con un poco de sal. Cuando comienze a hervir, añadir las coles y dejarlas durante 8 m.…
Postres
Crema pastelera
29 julio 2013
Crema pastelera
Poner los huevos y el azucar en un bol, batirlos y añadir la harina. Desleír todo el conjunto en un poco de…
Crustaceos
Buey de mar relleno II
27 julio 2013
Buey de mar relleno II
En una cacerola poner agua a fuego fuerte. Añadir la sal, el laurel y un chorreon de vinagre. Cuando comience a hervir,…
Crustaceos
27 julio 2013
Buey de mar relleno I
En una cacerola poner agua a fuego fuerte. Añadir la sal, el laurel y un chorreon de vinagre. Cuando comience a hervir,…
Crustaceos
Buey de mar cocido
27 julio 2013
Buey de mar cocido
En una cacerola poner agua a fuego fuerte. Añadir la sal, el laurel y un chorreon de vinagre. Cuando comience a hervir,…
Marisco
26 julio 2013
Galeras al vapor
Cubrir de agua el fondo de una cacerola grande, añadir un poco de sal y removerla. Ponerla a calentar y añadir inmediatamente…
Calamares
26 julio 2013
Calamares a la romana
Limpiar los calamares, darles la vuelta y cortarlos a lo ancho en aros de 0.5 ml de grosor. Salarlos y pasarlos por…
Pescados
26 julio 2013
Merluza al limon
Cortar los lomos por la mitad y estos a su vez en dados de 1x1 cm. Exprimir los limones y ponerlos junto…
Calamares
26 julio 2013
Calamares fritos
Limpiar los calamares, darles la vuelta y cortarlos a lo ancho en aros de 0.5 ml de grosor. Salarlos y pasarlos por…
Arroz
Risotto de jamon y champiñones
26 julio 2013
Risotto de jamon y champiñones
El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es una comida originaria de la zona noroeste del país,…
Bebidas
Horchata de chufa
26 julio 2013
Horchata de chufa
Dejar las chufas en remojo 12 h antes. Escurrirlas y triturarlas. Cubrirlas de agua y dejarlas reposar 2 h. Transcurrido ese tiempo…
Verduras y hortalizas
Alcachofas al natural
25 julio 2013
Alcachofas al natural
Quitar las hojas duras y cortar las putas y el tallo de las alcachofas. Cortarlas por la mitad y frotarlos con los…
Sopas y cremas
Sopa de verduras
25 julio 2013
Sopa de verduras
Picar muy menudos el tomate y la cebolla. Raspas y trocear las zanahorias y el nabo. Cortar en juliana la col y…