Carnes
10 julio 2026
Albóndigas a la manzanilla
Plato extramadamente delicioso. Aunque es un plato muy trabajoso y para nada económico, este plato merece la pena. 500 gr de carne…
Categoría
Cerdo
solomillo, presa, secreto, etc…
50 recetas
Carnes
Carnes
26 enero 2026
Chorizo a la pomarola
Pomarola es una salsa argentina de origen italiano cuya base principal es el tomate con otras verduras ligeramente picante.
Carnes
10 diciembre 2025
Salchichas con tomate
Una receta fácil que nos resolverá cualquier almuerzo de la semana.
Carnes
23 septiembre 2025
Lomo a la sal
Haciendo la carne, en este caso lomo de cerdo, de esta manera, obtendremos la carne nos quede más sabrosa y jugosa.
Carnes
8 septiembre 2025
Jamón con tomate
Plato que tome hace ya unos 30 años en un pueblo de la sierra de Huelva, el cual me sorprendió bastante, pues…
Carnes
6 septiembre 2025
Morcilla «tonta» con tomate
La morcilla «tonta» es un tipo de morcilla original de la sierra de Huelva que destaca por su poca grasa y la…
Carnes
10 mayo 2025
Castañetas encebolladas
Las castañetas son las amígdalas del cerdo. Es muy apreciada en la cocina moderna. Su textura es tierna y jugosa y su…
Huevos
26 febrero 2025
Revuelto de carrillada en salsa
Con el fin de aprovechar un poco más un guiso de carrillada de cerdo y también, de crear un plato nuevo, idee…
Carnes
Carrillada al oloroso
26 noviembre 2024
Carrillada al oloroso
Receta de carrillada de cerdo como se hace en el famoso Becerrita de la capital hispalense.
Carnes
7 marzo 2024
Solomillo en salsa de mostaza
Una receta que hago desde hace tiempo. La salsa de mostaza combina bien con todo tipo de carnes.
Carnes
Zorza
27 diciembre 2023
Zorza
La zorza es una receta tradicional gallega elaborada con carne de cerdo adobada con especias.
Carnes
14 diciembre 2023
Carne en salsa
Uno de los guisos más populares de la cocina española. Con multitud de variedades e ingredientes.
Carnes
21 noviembre 2023
Carne con tomate
La carne con tomate es uno de los platos más tradicionales de la cocina andaluza.
Carnes
Tournedos a la Maitre d’hotel
1 septiembre 2023
Tournedos a la Maitre d’hotel
El tournedo es un corte transversal del solomillo de buey atado con una fina banda de tocino de cerdo. Es propio de…
Carnes
Lomo a la naranja
18 agosto 2023
Lomo a la naranja
Esta receta es fácil de preparar y muy útil para , por ejemplo, las fiestas navideñas.
Carnes
18 julio 2023
Chistorra a la cerveza
La chistorra es un embutido típico de Navarra, aunque es consumida en toda la península. Hay varios tipos; normal, ahumada, picante…
Carnes
3 julio 2023
Solomillo en salsa de melocotón
Esta es una receta que hacia la abuela de uno de mis mejores amigos. Es una receta que siempre me ha llamado…
Legumbres
27 mayo 2023
Potage de garbanzos con manitas
Una receta tradicional y muy contundente, especialmente para épocas de frío donde el cuerpo nos pedirá muchas calorías.