Carnes
Chistorra a la cerveza
La chistorra es un embutido típico de Navarra, aunque es consumida en toda la península. Hay varios tipos; normal, ahumada, picante…
Ingredientes
- 1 chistorra ahumada
- aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 150 ml de cerveza
Elaboración
- Cortar la chistorra en trozos de 2 cm de largo.
- En una cazuela poner el aceite a calentar a fuego medio. Añadir los ajos en rodajas.
- Saltear 1 m e incorporar la chistorra. Saltear y añadir la cerveza.
- Bajar el fuego y dejar que evapore el alcohol. Servir calientes.
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