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6 recetas
25 abril 2025
El escape es un Corte de carne sin hueso que se estira con la ayuda de un mazo, rodillo o golpeándolo. Se…
Carnes
18 julio 2023
La chistorra es un embutido típico de Navarra, aunque es consumida en toda la península. Hay varios tipos; normal, ahumada, picante…
7 mayo 2023
La carne de conejo es considerada una carne blanca. Debido a su bajo contenido graso es baja en colesterol y más fácil…
16 octubre 2022
Las gambas son quizás el crustáceo más consumido en el planeta.
Moluscos
6 diciembre 2013
Limpiar los mejillones de sus barbas. Cortar el apio en rodajas finas. Sacar la cascara del limón y exprimir el resto. Cortar…
8 diciembre 2010
Cortar la cebolla en juliana y sofreír en una sarten junto con el aceite. Cuando la cebolla comience a dorarse agregar la…