Salsas y vinagretas
Salsa chutney
El chutney es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Se trata de un acompañamiento muy popular en la cocina india.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1/4 mango
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- 1 cucharadita de curry
Elaboración
- Raspas las zanahorias y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Poner el mango, el azúcar, el curry y la sal en una batidora y pasarlo. Añadir las zanahorias.
- Pasarlo hasta que se convierta en una salsa homegenea. Servir fría.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Más de Salsas y vinagretas
Salsas y vinagretas
26 agosto 2010
Ali-oli
Poner los ajos y una pizca de sal en un mortero y los machacamos poco a poco hasta que se haga una…
Salsas y vinagretas
5 agosto 2019
Salsa verde III
Otra variante de la salsa verde. En particular, para pescados cocidos o asados.
Salsas y vinagretas
Crema de marisco
8 febrero 2025
Crema de marisco
Una crema que podremos usar para acompañar pescados, arroces o como guarnición.
Deja tu comentario