Sopas y cremas
Crema de calabacin y coco
Una crema diferente, con la suavidad del calabacín y el aroma del coco.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla
- 1 kg de calabacines
- 400 ml de leche de coco
- cebollino
Elaboración
- Lavar y trocear los calabacines.
- En una cacerola, poner el aceite de coco y pochar la cebolla finamente cortada a fuego suave.
- Añadir el calabacín y rehogar un 5 m.
- Agregar la leche de coco y cocer unos 30 m. Corregir de sal.
- Servir caliente, espolvoreado con cebollino picado.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Más de Sopas y cremas
Sopas y cremas
19 julio 2025
Salmorejo de cerezas
Una variación del tradicional salmorejo, a la que está vez le hemos añadido cerezas, con lo cual estará ácido y dulce a…
Sopas y cremas
22 junio 2021
Sopa de tomate
La sopa de tomate con pan es un plato típico de la gastronomía sevillana, aunque es uno de esos platos que cada…
Sopas y cremas
Sopa de perdiz
25 diciembre 2013
Sopa de perdiz
Limpiar y deshuesar la perdiz. Cortar el pan en rodajas y freírlo en aceite bien caliente. Pelar la zanahoria, la patata y…
Deja tu comentario