Ensaladas
Ensalada de brócoli y queso
El brócoli es una coliflor de color verde o morado y de distinto sabor. Tiene un alto contenido en vitamina C, E y mucha fibra.
Ingredientes
- 200 gr de requeson
- 2 gr de curcuma
- 100 gr de brócoli
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
- En un bol, salpimentar el requesón y mezclarlo con la cúrcuma.
- En una cacerola, poner agua a hervir y cocer en ella los ramilletes de brócoli hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar enfriar.
- En un plato poner el brócoli y repartir por encima el requesón.
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