Postres
Crema de mascarpone y pasas
Un postre sencillo de preparar y al que le sacaremos mucho jugo.
Ingredientes
- 200 gr de pasás
- 200 ml de Pedro Ximénez
- 5 huevos
- 500 gr de mascarpone
- 100 gr de azúcar
Elaboración
- Poner las pasas a remojar en el vino la noche anterior.
- Separar las claras de las yemas.
- Montar las yemas con la mitad del azúcar.
- Montar las claras hasta que estén a punto de nieve., agregar el resto del azúcar y batir hasta obtener un merengue.
- Mezclar las yemas con el mascarpone y añadir el merengue.
- En un bol o una copa ir poniendo capas de mascarpone y pasas escurridas.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Etiquetas
Más de Postres
Postres
Pudin de pan
6 diciembre 2025
Pudin de pan
El pudin es un postre de origen anglosajón, que comúnmente se cocina en un molde, compuesto de pan deshecho en una mezcla…
Postres
8 junio 2025
Bolitas de patata y coco
Una receta para un aperitivo o un postre original, sencilla de realizar y económico.
Postres
13 septiembre 2010
Mousse de chocolate
Montar la nata y reservar en la nevera. Poner en una cacerola el resto de los ingredientes a fuego lento, sin dejar…
Deja tu comentario