Flan de naranja

Es un tipo de flan, pero mucho mas suave. Normalmente se hace con frutas o cítricos.

1/4 L de zumo de naranja, 200  gr de azúcar, 1 cascara de naranja, 30 gr de mantequilla, 8 huevos, caramelo liquido.

Cubrir la flanera de caramelo liquido por el fondo y los lados. Calentar en un cazo la mantequilla junto al zumo. Aparte, batir los huevos junto con el azúcar. Mezclar todo cuando el zumo este templado, verter en la flanera y hacerlo al Baño Maria hasta que este hecho. Cuando este frio desmoldar y adornar con ralladuras de cascar de naranja.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *