Verduras y hortalizas
Cáscaras de patata al horno
Receta de aprovechamiento que nos sorprenderá gratamente.
Ingredientes
- Las cáscaras de 1 kg de patatas
- Sal
- Aceite de oliva
- Tomillo
- Pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- Agua
Elaboración
- En un bol grande poner las cáscaras en remojo con agua con sal.
- Ir cambiando el agua frecuentemente, hasta que las cáscaras estén limpias de tierra e impurezas.
- Escurrir las cascarras. Ponerlas en una fuente de horno y añadir los ingredientes al gusto. Remover bien.
- Hornear a 180° hasta que estén tiernas. Servir calientes.
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