Verduras y hortalizas
Chips de calabaza
Láminas de calabaza fritas que podemos usar como entrante o como adornos de ensaladas u otros platos.
Ingredientes
- 200 gr de calabaza
- aceite de freir
- sal
Elaboración
- Quitarle la corteza y las pepitas a la calabaza.
- Cortarla en láminas finas y ponerlas en un bol cubierto de agua. Salar. Reposar 1 h.
- Sacar, escurrir.
- Poner el aceite a calentar a fuego fuerte.
- Cuando esté hirviendo, freír los chips, quedando que nos queden crujientes. Corregir la sal.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Más de Verduras y hortalizas
Sopas y cremas
31 enero 2025
Crema de calabacín y menta
A la tradicional crema de calabacín, le añadimos la frescura de la menta. La suelo acompañar de un poco de jamón picado.
Entrantes
7 septiembre 2025
Buñuelos de «papas aliñás»
Plato exquisito donde los hay. Plato de aprovechamiento, pues lo podemos realizar con papas aliñás que se nos hayan quedado rezagadas.
Verduras y hortalizas
30 julio 2013
Papas con carne
Cortar la ternera en dados de 2x2, reservar. En una cacerola poner aceite a fuego medio, añadir el laurel, los ajos partidos,…
Deja tu comentario