La calabaza es el fruto de una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, de piel dura y pulpa carnosa que varía entre el amarillo y el naranja según la variedad. Se cultiva en huertas por todo el mundo y existen numerosas variedades de distinto tamaño y forma. En la cocina se emplea en cremas, purés y guisos, asada como guarnición, y también en repostería, ya que su pulpa aporta dulzor y textura suave una vez cocinada.
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30 marzo 2025
Láminas de calabaza fritas que podemos usar como entrante o como adornos de ensaladas u otros platos.
27 mayo 2024
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La calabaza es una hortaliza digestiva y repleta de propiedades. Es originaria de América. Proporciona vitaminas y minerales sin aportar apenas calorías.
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18 junio 2021
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Verduras y hortalizas
17 agosto 2018
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17 enero 2014
Quitar la corteza y las semillas a la calabaza y cortarla en dados de 2x2. Ponerlas en una placa de horno y…
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24 julio 2013
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31 mayo 2012
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