Varios
Croutons
El croûton es una pequeña pieza de pan cortada de forma rectangular y ligeramente frita o salteada en aceite o en mantequilla. Los croûtons se emplean para adornar y añadir una textura crujiente a sopas, ensaladas o consomés.
Ingredientes
- 1 pieza de pan
Elaboración
- Quitar la corteza al pan y cortar este en rebanadas de 1 cm de grosor.
- A su vez, cortar estas rebanadas en dados de 1×1 cm.
- Disponer los dados de pan sobre una bandeja de horno y meterlos en el horno a 180º hasta que estén dorados.
- Hay que ir dándoles la vuelta, para que no se doren por todos lados. Sacar y dejar enfriar.
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