El pan es un alimento elaborado con harina de trigo, agua, sal y levadura, que se amasa y se cuece al horno tras un tiempo de fermentación. La hogaza es una pieza de pan de miga densa y corteza gruesa. Se consume como acompañamiento de las comidas, para untar en salsas, y como base de migas, sopas y tostas. También se seca para obtener pan rallado.
59 recetas
5 julio 2026
Un entrante refrescante y original. 3 tomates rojos, 1 papaya, 2 dientes de ajo, 150 gr de miga de pan, aceite de…
8 abril 2026
Recetas tradicionales de la semana santa, los picatostes tienen muchas variedades.
9 marzo 2026
Postre típico de la cuaresma sevillana. Lo podemos encontrar durante todo el año, pero especialmente, en estás fechas.
6 diciembre 2025
El pudin es un postre de origen anglosajón, que comúnmente se cocina en un molde, compuesto de pan deshecho en una mezcla…
Sopas y cremas
26 septiembre 2025
El Zoque es una de las múltiples variedades de las sopas frías andaluzas.
15 septiembre 2025
Plato ideal para el verano. Combinación ideal para comer sano.
10 septiembre 2025
La caponata es una antigua receta italiana del siglo XIII. Su ingrediente principal suele ser las berenjenas acompañadas de otras verduras. También…
Sopas y cremas
23 agosto 2025
Un plato que vi hace unos días en internet, y me ha sorprendido gratamente. Con un sabor suave y aterciopelado.
19 agosto 2025
Una receta para tener un plato muy contundente, sin mucho esfuerzo y con un resultado espectacular.
10 junio 2025
Las sopas canas son un plato tradicional de pastoreo. Es como una sopa de ajo dulce, cambiando el agua por leche. Es…
Verduras y hortalizas
28 marzo 2025
Receta con verdura, tradicional andaluza. Concretamente de la provincia de Sevilla.
Postres
13 junio 2024
Esté riquísimo postre es una mezcla de flan y pudín.
Verduras y hortalizas
14 enero 2024
Un plato tradicional muy sencillo y rico.
27 noviembre 2023
Cuando va llegando el calorcito, podemos hacer este gazpacho diferente que nos refrescará y dará un punto diferente a nuestras comidas.
Verduras y hortalizas
9 noviembre 2023
Un plato que recuerdo con mucho cariño, pues es uno de los que más le gustaba hacer a mi madre. Por otro…
30 septiembre 2023
La olla podrida es un cocido que data de la Edad Media. Es un plato fuerte y adecuado para el invierno.
26 septiembre 2023
Una receta deliciosa. Rápida y sencilla, no hay que ser un gran cocinero para hacer esta receta.
4 agosto 2023
Este es un plato de casquería, hecho con sesos de ternera que no suelen ser los más comunes. Los sesos son una…