Bebidas

Licor de limon

21 de agosto de 2012 Por Miguel A. Lopez

Un licor es una bebida alcohólica dulce (o seca), a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias. Históricamente, derivan de las hierbas medicinales, generalmente preparadas por monjes. Los licores fueron hechos en Italia desde el siglo XIII.

Ingredientes

200 gr de cortezas de limón
100 gr de azúcar
1 L de aguardiente

Elaboración

Hacer un almíbar clarito con el azúcar y 1/2 L de agua.
Meterlo en un bote junto con las cortezas y el aguardiente durante 8-10 meses, agitándolo de vez en cuando.
Transcurrido eses tiempo, sacar y filtrar. Guardar en una botella.