Pasta seca

Lasaña boloñesa

29 de octubre de 2013 Por Miguel A. Lopez

La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con carne, pescado,verduras o bechamel. Se trata de un plato de origen griego/italiano.

Ingredientes

20 laminas de lasaña
500 gr de salsa boloñesa
600 gr de salsa bechamel
300 gr de tomate frito
100 gr de queso rallado
sal
aceite de oliva

Elaboración

Cocer las placas de lasaña en agua hirviendo, sacar y poner encima de un paño húmedo hasta que tengamos que usarla.
En una fuente de horno rectangular, untarla con aceite y disponer sobre ella una capa de laminas de lasaña.
Cubrirla con una capa de boloñesa y una de bechamel, poner otra capa de laminas de lasaña y seguir alternativamente hasta que se nos terminen las laminas.
Para terminar, pondremos una capa de laminas , la cual cubriremos de bechamel y espolvorearemos el queso por encima.
Hornear 220º, hasta que el queso este dorado. Servir caliente.