Sopas y cremas
Leche de almendras
La mal llamada leche de almendras, es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. No contiene ni gluten ni lactosa.
Ingredientes
- 200 gr de almendras crudas
- 800 ml de agua
Elaboración
- Colocar las almendras en una cacerola y cubrirlas de agua. Dejar reposar 12 h.
- Escurrirlas y ponerlas en el vaso de una batidora y añadir los 800 ml de agua.
- Batir hasta obtener una crema fina. Guardarlas en la nevera. Nos durarán unos 10 días. Agitar antes e usarlas.
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