Salsas y vinagretas
Vinagreta de nueces
Vinagreta aromática para aliñar ensaladas y darle un toque de sabor a otros platos.
Ingredientes
- 8 nueces
- 1 dl de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de vino
Elaboración
- Ponemos el aceite en en una cacerola a fuego muy, muy bajito.
- Cuando comience a hervir ponemos dentro las nueces que previamente habremos pelado y dejamos hasta que vuelva a hervir y entonces apagamos el fuego.
- Dejar enfriar, retirar las nueces y mezclar el aceite con el vinagre, añadir 3 nueces y triturar con la batidora para obtener una crema espesa.
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