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Brandada de bonito con aceitunas

8 de octubre de 2010 Por Miguel A. Lopez

Su nombre en español viene del verbo catalán brandar, que significa mover enérgicamente con un movimiento de vaivén. Plato sencillo que nos servirá como entrante untado sobre pan, o para rellenar otros platos.

Ingredientes

200 gr de bonito en lata
20 aceitunas
3 cucharadas de mayonesa

Elaboración

Picar las aceitunas pequeñitas y mezclar con el bonito, que previamente habremos escurrido y la mayonesa. Se sirve untado en pan.

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