Carnes

Pollo a la castellana

26 de enero de 2012 Por Miguel A. Lopez

Se trata de un pollo guisado con salsa castellana. Muy rico, este pollo no nos quedara seco, debido principalmente a la salsa en la que lo guisaremos.

Ingredientes

1 pollo
1 receta de salsa castellana
aceite de oliva
sal
pimienta negra en grano

Elaboración

Cortar el pollo en trozos.
En una cacerola poner el aceite a calentar a fuego medio y cuando este caliente añadir el pollo y dorarlo.
Añadir la pimienta y la salsa castellana y rehogar todo el conjunto durante 10 m a fuego medio.
Corregir de sal y servir caliente con la salsa por encima del pollo.