Salsas y vinagretas
Tahina
La salsa tahina, es una pasta elaborada a partir de semillas de sésamo. Es una salsa suave y deliciosa que se utiliza sobre todo como acompañamiento o como componente de otras salsas.
Ingredientes
- 100 gr de semillas de sésamo
- 3 dientes de ajo
- sal
- 1 cucharada de zumo de limón
Elaboración
- Poner en un mortero el ajo y las semillas de sésamo.
- Añadir la sal y machacar todos los ingredientes.
- Añadir poco a poco el zumo de limón. Conservar en frío.
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