Carnes
Revuelto de sesos de cordero
Los sesos de cordero son ricos en nutrientes y en vitamina B5 y B12. Aparte de su singular sabor.
Ingredientes
- 2 sesos de cordero
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
- 3 dientes de ajo
Elaboración
- Coger los sesos, quitarles las venas y pasarlos por agua fría.
- En una sartén poner aceite a calentar, añadir los ajos en láminas y dorar.
- Trocear los sesos y añadirselos.
- Rehogar y cuando están marcados, añadimos los huevos, que previamente habremos batido. Salar.
- Debemos de dejarlos cuajar del todo. Corregir de sal. Servir calientes.
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