Entrantes
Un «distraído»
Plato típico de algunas zonas de Aracena (Huelva).
Ingredientes
- 2 tomates
- 1 trozo de panceta
- aceite de oliva
Elaboración
- Lavar y descorazonar el tomate.
- Cortarlo en rodajas gruesas y estar por la mitad.
- Colocar en un plato cubriéndolas con la panceta cortada en finas lonchas. Regar con el aceite.
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