Moluscos
Papas con sepia en su tinta
23 septiembre 2021
Papas con sepia en su tinta
Plato típico de Redondela en tierras gallegas.
Archivo
Mes: <span>septiembre 2021</span>
10 recetas
Verduras y hortalizas
20 septiembre 2021
Setas con gabardina
Las setas de cardo son quizás junto con el champiñón las más comunes y económicas.
Carnes
Lomo con manzanas
19 septiembre 2021
Lomo con manzanas
El lomo es una de las partes más jugosas del cerdo.
Ensaladas
18 septiembre 2021
Ensalada noruega de remolacha
Es bien conocido el gusto por la remolacha en los países del este de Europa. Hoy tenemos una receta perfecta, tanto para…
Postres
15 septiembre 2021
Cáscaras de naranja confitadas
Receta útil para aprovechar las cáscaras de las naranjas, por ejemplo, de zumo que siempre suelen ir a la basura.
Verduras y hortalizas
13 septiembre 2021
Papas a la riojana
Uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Un plato contundente sobre todo en épocas de frío. A mi, personalmente,…
Entrantes
11 septiembre 2021
Aliño de yemas de gallina
Las yemas de gallina son huevos no fecundados. Están recubiertos por una membrana y están en el interior de la gallinas. Su…
Ensaladas
3 septiembre 2021
Cogollos con anchoas
Una ensalada clásica en la gastronomía española. Muy aconsejable para tiempo caluroso.
Pescados
Espuma de salmon
2 septiembre 2021
Espuma de salmon
Usar para complementar platos o canapés. La espuma es mu ligera.
Verduras y hortalizas
Champiñones gratinados
1 septiembre 2021
Champiñones gratinados
El champiñon es el hongo más común en el mundo. Muy usado en cocina.