Verduras y hortalizas
Setas con gabardina
Las setas de cardo son quizás junto con el champiñón las más comunes y económicas.
Ingredientes
- 12 setas de cardo
- 125 gr de harina
- 1 huevo
- sal
- pimienta negra molida
- 200 ml de leche
- perejil
- aceite de freír
- gaseosa
Elaboración
- Limpiar las setas con un paño húmedo. Salpimentar.
- Hacer una masa con la harina, la sal, el huevo, 200 ml de agua, la leche y el perejil picado.
- Mezclar bien todo y añadir un chorreón de gaseosa.
- Poner el aceite a calentar a fuego fuerte.
- Mojar las setas en la masa y ponerlas a freír haciéndolas por todos lados. Servir calientes.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Etiquetas
Más de Verduras y hortalizas
Verduras y hortalizas
31 octubre 2025
Cebolla encurtida
Está es una de esas recetas fácil de elaborar y que nos servirá tanto para ensaladas, aliños, bocadillos o guarnición.
Postres
20 agosto 2021
Tarta de patata y zanahoria
Una receta propia. La zanahoria es usada frecuentemente en repostería, sin embargo la patata es otra cosa.
Cefalopodos
20 agosto 2012
Papas con chocos
En una cacerola poner el aceite, el laurel, la ñora, los pimientos y la cebolla cortados en juliana y la cabeza de…
Deja tu comentario