Carnes
10 julio 2026
Albóndigas a la manzanilla
Plato extramadamente delicioso. Aunque es un plato muy trabajoso y para nada económico, este plato merece la pena. 500 gr de carne…
Leche
La leche de vaca es el líquido blanco que segregan las glándulas mamarias de este animal, rico en grasa, proteínas y azúcares naturales. Se comercializa entera, semidesnatada o desnatada según su contenido graso. En la cocina se usa para elaborar bechamelas, cremas, natillas y otros postres, así como para suavizar purés y guisos. También es la base para obtener nata, mantequilla y quesos.
108 recetas
Carnes
Sopas y cremas
Sopa de alcachofas
23 junio 2026
Sopa de alcachofas
Una sopa de temporada, orgánica y depurativa.
Postres
Tarta de melocotones al vino tinto
30 mayo 2026
Tarta de melocotones al vino tinto
Los melocotones al vino tinto es una receta tradicional aragonesa. Está receta los traslada a una tarta, se cubren con crema pastelera…
Sopas y cremas
Crema de remolacha y coliflor
29 mayo 2026
Crema de remolacha y coliflor
Una crema ligera y digestiva. Ideal para el invierno.
Postres
Picatostes II
8 abril 2026
Picatostes II
Recetas tradicionales de la semana santa, los picatostes tienen muchas variedades.
Entrantes
Tortitas de bacalao
11 marzo 2026
Tortitas de bacalao
Las tortitas de bacalao son un plato similar a las tortillitas de bacalao aunque un poco diferentes.
Moluscos
Zamburiñas al curry
9 febrero 2026
Zamburiñas al curry
Las zamburiñas son unos moluscos bivalvos, de la misma familia que las vieiras. Su sabor es intenso, concentrado y sabroso.
Entrantes
Croquetas «Casa Manolo»
24 enero 2026
Croquetas «Casa Manolo»
Las riquísimas croquetas que se hacían en Casa Manolo, en la calle San Jorge del barrio de Triana en Sevilla.
Postres
Pastel de piña y nueces
11 enero 2026
Pastel de piña y nueces
Un postre típico de Costa Rica en época navideña.
Huevos
Tortilla de trufa
26 diciembre 2025
Tortilla de trufa
Una tortilla muy especial. Con un sabor y un aroma únicos.
Postres
Pudin de pan
6 diciembre 2025
Pudin de pan
El pudin es un postre de origen anglosajón, que comúnmente se cocina en un molde, compuesto de pan deshecho en una mezcla…
Sopas y cremas
Crema de puerros, pera y gorgonzola
24 noviembre 2025
Crema de puerros, pera y gorgonzola
La pera le aporta suavidad a esta crema y el queso, mucho sabor.
Sopas y cremas
Helado de zanahoria
27 agosto 2025
Helado de zanahoria
Helado muy diferente, a base de zanahorias que podremos disfrutar a cualquier hora del día.
Postres
Kasha de frutas
2 agosto 2025
Kasha de frutas
Kasha es la denominación genérica con la que se conocen los cereales hervidos en agua o leche en la europa del este.…
Postres
Sopa Cana con castañas
10 junio 2025
Sopa Cana con castañas
Las sopas canas son un plato tradicional de pastoreo. Es como una sopa de ajo dulce, cambiando el agua por leche. Es…
Moluscos
Quiche de champiñones y gambas
21 abril 2025
Quiche de champiñones y gambas
Este quiche es uno de los más comunes, junto con el lorraine o el de espinacas.
Postres
Bizcocho de café y canela con frutos secos
16 febrero 2025
Bizcocho de café y canela con frutos secos
El bizcocho es un pan dulce, cuya mira es esponjosa, húmeda y desmoronable. Es una masa básica de la repostería.
Postres
Crema de arroz con frutos rojos
24 enero 2025
Crema de arroz con frutos rojos
La crema de arroz es una alternativa saludable y nutritiva. Con alto contenido en carbohidratos y proteínas.