Postres
Magdalenas de limón y canela
La magdalena es un bollo pequeño tradicional en la gastronomía de Francia y España. Tienen un gusto similar al bizcocho.
Ingredientes
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- 200 gr de harina de repostería
- 1/2 cucharada de levadura
- 1 cucharada de canela molida
- 2 limones
- sal
Elaboración
- Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente.
- Mezclar con al azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- Agregar los huevos, uno a uno.
- Mezclar la harina con la levadura, la sal, la canela y la ralladura de la piel de los limones. Agregar a la masa.
- Rellenar los moldes hasta la mitad.
- Hornear a 180° hasta que se doren por fuera.
- Espolvorearlas con azúcar glas.
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