Postres
Boniatos con azúcar y canela
Un postre que me trae recuerdos de mi infancia, ya que a mí padre le gustaban mucho estos tubérculos y ai también me agradan. Un postre sencillo y económico.
Ingredientes
- 2 boniatos
- azúcar
- canela molida
- agua
Elaboración
- En una cacerola poner agua a calentar con unos 100 gr de azúcar.
- Cuando comienza a hervir, incorporar los boniatos.
- Dejar hasta que estén tiernos.
- Sacar, escurrir y dejar enfriar en la nevera.
- Para servir, pelar los boniatos y cortarlos en rodajas gruesas.
- Colocar en un plato y espolvorear por encima canela y azúcar al gusto.
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