Productos
Confitura de naranja amarga, jengibre y oloroso.
Las naranjas amargas no pueden consumirse directamente, pero resultan exquisitas para la preparación de mermeladas, confituras y jaleas.
Ingredientes
- 300 gr de naranjas amargas
- 25 gr de jengibre
- 20 ml de oloroso
- 250 gr de azúcar
- 1/2 limón
- agua
Elaboración
- Quitar la piel de las naranjas y también la parte blanca.
- Trocear groseramente las naranjas y colocarlas en un cazo junto con el azúcar, un chorrito de agua, el zumo del limón y el jengibre pelado y picado finamente.
- Cocinar 15 m a fuego fuerte y después cocinar a fuego suave hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Cuando la fruta comience a caramelizar se, incorporar el oloroso. Dejar 5 m más.
- Apagar y dejar reposar hasta que esté fría.
- La podemos utilizar para acompañar quesos, patés o dulces.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Etiquetas
Más de Productos
Productos
Masa quebrada
12 enero 2012
Masa quebrada
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente. Hacer un volcán con la harina sobre una mesa e incorporar la mantequillas en trozos y…
Productos
Peras al chocolate
24 abril 2017
Peras al chocolate
Productos
Pastel de papaya
1 julio 2026
Pastel de papaya
La papaya, cubre la necesidades de vitamina C, E, A y ácido fólico diarias. También es alta en agua y fibra.
Deja tu comentario