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Biscuits de avellanas
El biscuits es una opción sencilla de hacer un helado en casa sin heladora. Admite un montón de ingredientes y es un modo muy sencillo de hacer.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 200 gr de avellanas
- 200 ml de nata
Elaboración
- Separar las claras de las yemas.
- Montar las claras con unas varillas, cuando estén espumosas, ir añadiendo el azúcar y batir hasta que se forme un merengue.
- Triturar las avellanas. Montar la nata.
- Añadir al merengue las yemas, las avellanas y la nata.
- Mezclar con movimientos envolventes.
- Rellenar moldes con film por dentro para desmoldar con facilidad. Rellenar con la mezcla.
- Congelarlo durante al menos 6 h.
- Servir adornado con avellanas picadas.
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