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Calabacínes fritos
El calabacín es un tipo de calabaza verde y alargada. Es rica en agua y minerales, por lo que es muy sana.
Ingredientes
- 1 calabacín
- aceite de freír
- harina
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
- Laminar los calabacines en rodajas finas. Salpimentarlos. Dejarlos sudar 5 m.
- Escurrir el líquido que sueltan.
- Pasarlos por harina y freírlos en abundante aceite muy caliente.
- Sacarlas y escurrirlas en papel absorbente, para que suelten el exceso de aceite. Servir calientes.
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