Entrantes

Camenbert frito

24 de noviembre de 2012 Por Miguel A. Lopez

Receta de origen francés que se ha hecho un clásico en los bares y restaurantes españoles. Esta receta tan fácil y rápida que nos puede servir como aperitivo o como parte de una ensalada.

Ingredientes

1 k de queso camenbert
aceite para freír
harina de freír
pan rallado
6 huevos

Elaboración

Cortar en queso en cuadrados de 2×2 cm.
Pasarlos por harina, después por los huevos batidos y por ultimo pasarlos por el pan rallado.
Poner el aceite a calentar a fuego vivo, y cuando este bien caliente, freír en el el queso hasta que este dorado.
Tener cuidado de no freírlo demasiado, si no el queso se nos evaporara.
Servir caliente, acompañado de mermelada.