Carnes
Salchichas con tomate
Una receta fácil que nos resolverá cualquier almuerzo de la semana.
Ingredientes
- 300 gr de salchichas de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento italiano
- 100 gr de tomate cherry
- 300 gr de tomate triturado
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
Elaboración
- Cortar la cebolla en juliana y el pimiento en finas rodajas.
- Sofreír la cebolla 5 m en aceite a fuego medio.
- Incorporar el pimiento y pochar.
- Agregar los cherrys cortados por la mitad y el tomate triturado.
- Bajar a fuego suave durante 10 m.
- Incorporar las salchichas, cocinar unos 15 m más, hasta que todos los ingredientes estén ligados. Corregir la sal. Servir caliente.
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