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Mantequilla de ajo
La mantequilla de ajo es una mantequilla elaborada con ajo con el fin de dar sabor a algunos platos. Suele emplearse como un condimento que se unta sobre pan. En algunos casos es empleada al servir ciertos platos de carne o pescado.
Ingredientes
- 300 gr de mantequilla
- 50 gr de ajo
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración
- Dejar la mantequilla a temperatura ambiente 1 hora antes de empezar a usarla.
- Picar el ajo pequeñito y mezclar con el resto de los ingredientes.
- La mantequilla de ajo nos tiene que quedar como si fuera una pomada, ni cuajada ni liquida.
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